とっておき!秘密のスキンケア手帳

太田胃散の王様のヨーグルト種菌で乳酸菌たっぷりヨーグルトを手作りしました

太田胃酸のヨーグルトの種菌

先日参加させていただきましたリアルサンプリングプロモーションで試食させていただきましたヨーグルト。これが凄く美味しかったのですが、何と自宅で簡単に出来るヨーグルトという事で驚きでした!

王様のヨーグルト種菌】というのを使って手作りするのですが、胃腸薬で有名な太田胃酸のヨーグルトの種菌という事で何だかお腹にもよさそうですよね!?

最近腸内フローラだとか、腸活という言葉も耳にしますし、健康にいいなら積極的に行っていきたいです(^-^)

希少糖でヨーグルト

試食させていただいたヨーグルトはこちらの【希少糖Gold】というシロップを混ぜていただいたものだったのですが、甘みも優しくヨーグルトにピッタリでした♪

希少糖ってテレビや雑誌でダイエットにもいいといわれていたので、美容やダイエット目的でヨーグルトを食べようかなという人には更にいいかも。

王様のヨーグルト種菌でのヨーグルトの作り方を見るととても簡単そうでしたが、作るのは初めてなのでドキドキしながら挑戦してみました。でも、思っていた以上に簡単に作れちゃってビックリ!

★王様のヨーグルト種菌はこちら>> 【王様のヨーグルト種菌】

王様のヨーグルト種菌で手作りヨーグルトに挑戦!

こちらが今回使用した王様のヨーグルト種菌です♪

一箱に種菌二袋分が入っているのですが、とてもコンパクトなので作れる量少ない!?なんて思ったのですが、一リットルの牛乳に一袋、菌を植え継ぎして6回くらいは出来るとのことでしたので、種菌一袋で当分ヨーグルトには困らなさそうです!

粉末のヨーグルトの種菌

種菌と言われてもイマイチピンとこなかったのですが、こんな感じの粉末でした!

これを一袋分牛乳に混ぜて常温で1日~置いておくだけで完成なんて…本当にそれだけでできるの!?と楽しみであり、ちょっと心配でもあり…ドキドキしながら作りました。

牛乳と種菌を入れてオシャレなジャーに入れて作れば女子力高そうですが、私はとにかくズボラなので牛乳パックにそのままサラサラ~と入れました。

混ぜるのには菜箸を使いましたが、一応衛生面に気をつかって熱湯消毒を。ジャーを使う人はそちらも熱湯消毒したほうがいいのですが、牛乳パックなら製品として出回る位きちんと品質管理してあるのでそういう心配がないのも良いですよね。

混ぜて放置の簡単ヨーグルト

種菌を混ぜた後は封をして常温で1日~放置とのこと。

そういえば昔母親がカスピ海ヨーグルトという手作りヨーグルトを作った時に、封をしっかりしなかったらちょっと失敗したというのを思い出したので、出来るだけ密封されるように気を付けました。

とりあえず牛乳パックの上部にキッチンペーパーをあてて折りラップをかぶせて輪ゴムでキュッと♪

う~ん、あっという間に仕込みが完成しちゃいましたが…無事に作れるでしょうか!?

種菌で手作りヨーグルト完成!

というわけで、常温で一日半くらい放置してから牛乳パックを持ってみると…何かずっしりしている!!

一日放置くらいで持った時は普通に牛乳の入った牛乳パックをもった感じだったのですが、明らかに持った時の感覚が違う!!

作っている途中に開封したり混ぜたりはしない方がいいようなので、失敗しちゃったかな…?と思っても、1日半くらいは様子を見てみた方がいいのかも。(寒い時期は特に)

で、これ無事作れたんじゃない!?と思ったら冷蔵庫で冷やして完成♪それが↑の写真のヨーグルトになります!

小瓶の方は次のヨーグルトづくりの時の種菌にする用です。これがあればまたヨーグルトが作れちゃうからありがたい♪

乳酸菌たっぷりぷるるんヨーグルト

こんな感じでとろ~りと伸びのあるヨーグルトが出来ました。匂いもちゃんとヨーグルトなので美味しそ~~!(*´∇`*)

フルーツソースがあれば更においしく食べられそうですよね。私はちょうど今ハマっていたフルーツビネガーがあったのでそれをかけてみました。

お味の方はというと、市販のものよりも酸味が少なく、食感がぷるんとした感じでした!クセがなくて食べやすいので、一皿くらいはペロッと食べきっちゃう♪

一リットル分の牛乳を使用してのヨーグルトなんて食べきれるのか!?と思いましたが、これならあっという間になくなっちゃいそう!

しかも、健康に役立つ3種の乳酸菌も入っているというので、食べるたびに肌やお腹の調子も整いそうですよね♪

手間なく作れるので楽ちんだし、成功した時は嬉しいし、食べたらおいしいしで手作りヨーグルト、しばらくハマっちゃいそうです(^^)

#RSP59 #サンプル百貨店 #太田胃散 #王様のヨーグルト種菌



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